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河南冰淇淋机械 
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做凉皮的一种食品加工机械,凉皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械，主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、冷却等部份组成。
圆形凉皮机技术参数：
电源：220v
电机功率：1.5kw
加热功率：6kw
重量：50kg
产量：20kg/h
外形尺寸：95*57*70(cm)
凉皮机的性能特征：
1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。
2、本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。
3、可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、擀面皮等。
4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，折叠等。
5、薄厚粗细可任意调整。
凉皮制作工艺过程：
1、和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮*筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天*好放入冰箱冷藏室）。
2、调糊。
3、制皮。
4、调拌凉皮：辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。 |
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